栄養士のコーナー
２０１３年お料理教室ご報告一覧
- 2013年12月お料理教室ご報告
『プロに習うちらし寿司レシピ』レシピ
～五目ちらし寿司、はんぺんのお吸い物、寒天デザート～
- 2013年11月お料理教室ご報告
『クリスマス』レシピ
～クリスマスチキン、ミネストローネ、リースパン、トライフル～
お話は「痴呆と栄養」
- 2013年10月お料理教室ご報告
『中華おこわ』レシピ
～中華おこわ、れんこんときゅうりの和え物、ひじきのきんぴら、青梗菜のスープ～
お話は「摂食障害と栄養」
- 2013年9月お料理教室のご報告
『まきまきのり巻き』レシピ
～まきまきのり巻き、さらさらサラダ、茶わん蒸しっぽいスープ、ふるふるドリンクゼリー～
お話は「便秘と栄養」
- 2013年8月お料理教室のご報告
『夏バテ解消』レシピ
～スズキのソテーネギソース、きのこのとろろ和え、なすとオクラの味噌汁、ごはん～
お話は「疲労と栄養」
- 2013年7月お料理教室のご報告
『パン』レシピ
～ソーセージ米粉パン、黒糖蒸しパン、なすとトマトの和サラダ、カレークリームスープ～
お話は「冷え性と栄養」
- 2013年6月お料理教室のご報告
『一汁三菜』レシピ
～豚肉のイタリア焼き、青菜ともやしの和え物、ブロッコリーのかにあんかけ、千切り野菜のスープ、ごはん～
お話は「日焼けと栄養」
- 2013年5月お料理教室のご報告
『一汁三菜』レシピ
～さばのネギ味噌焼き、キャベツのゴマ酢和え、かぼちゃのスィートサラダ、とろろ昆布としめじの味噌汁、ごはん～
お話は「口内炎と栄養」
- 2013年4月お料理教室のご報告
『お手軽丼』レシピ
～梅風味鶏のレタス丼、切り干し大根のサラダ、えのき茸の豆乳味噌汁、イチゴのヨーグルトムース～
お話は「食物繊維と水」
- 2013年3月お料理教室のご報告
『カルシウムたっぷり』レシピ
～ししゃもと切り干し大根の甘酢漬け、チャンチャン焼き、蒸し野菜のカレーサラダ、黒ごま白玉団子、ごはん
お話は「骨粗鬆症とカルシウム」
- 2013年2月お料理教室のご報告
『一汁三菜』レシピ
根菜とひき肉のしぐれ煮、里芋のりまぶし、ほうれん草ともやしの和え物、貝割れ大根のすまし汁、ごはん
お話は「ナトリウムとカリウム」
- 2013年1月お料理教室のご報告
『一汁三菜』レシピ
～タンドリーチキン、白菜の浅漬け、高野豆腐とこんにゃくの煮物、豚肉のコンソメスープ、ごはん～
お話は「カルシウムと鉄」
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