栄養士のコーナー

レシピ

ゴロゴロお芋のスクエアケーキ

材料
さつまいも　1本（約200g）
砂糖　大さじ3くらい

A
ホットケーキミックス　150ｇ
卵　　　2個
牛乳　大さじ3～４（50ml程度）
マヨネーズ　大さじ2
（↑バターの代わりに使用★カロリーハーフを使うとよりヘルシーに★）

作り方
・角切りにした芋に､砂糖をまぶし､ラップをしてレンジで3分チン
・Aを混ぜ合わせ、生地を作り、加熱した芋も加えて混ぜる。
・生地を型に流し、アルミをかぶせ、トースターで15分程度焼く。
・竹串を刺して､何もついてこなければアルミを外し､こんがり焼き色を付ける。
（オーブンなら、設定温度180℃でアルミカップ：約15分、パウンド型：３０～４０分）

2017年9月1日

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