栄養士のコーナー

レシピ

カロリーオフ♪もちもち団子

材料（ビー玉程度の大きさで約40個分）
絹ごし豆腐　1/2丁（150g）
片栗粉　　　50ｇ
★味付け
・ゆであずき（加糖）
・きな粉　大さじ３
　　砂糖　大さじ2
　　塩　　1つまみ
団子（全量：3～4人前）
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　249Kcal
1個　約6Kcal（団子粉で作った場合の2/1）

作り方
・豆腐に片栗粉を加え、よく混ぜる。
・鍋に湯を沸かす。
　沸騰したら、少し火を弱め、
　生地をスプーンで すくい入れていく。
・団子が浮いてきたら、
　さらに２～3分湯がき、器に取る。
※団子のサイズは、小さ目の１口大。　　　　　
　（大きいと､中まで火が通りにくいため。）
　湯がくと少し膨らみます。

2017年4月1日

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