栄養士のコーナー

レシピ

ひき肉とナスの旨しょう油炒め

材料(2人分)
豚ひき肉　100ｇ
チューブにんにく
チューブしょうが
ナス　　3本
玉ネギ　1個
しょう油　　大さじ2
作り方
・フライパンに、肉、ニンニク、ショウガ を入れ、ほぐしながら、平らに広げる。
・ナスは、1cm厚みの拍子切り、玉ねぎは、薄切りにする。
・肉の上に切った具を加え（ナス⇒玉ねぎの順がBest）、フタをして加熱（中火）。
・野菜が柔らかくなってきたら､フタを取り､しょう油を加え､水分を飛ばしながら炒め合わせる。

2017年7月1日

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