栄養士のコーナー

レシピ

トマトとナスの味噌炒め

材料(2人分)
ナス　　３本
（水　大さじ２）
トマト　大　１個
味噌　大さじ2
砂糖　大さじ１
作り方
・ナスは､1.5㎝厚さの輪切り､トマトは､８当分のくし使切りにする
・フライパンに､ナスを入れ、水大さじ２を加え、フタをして加熱（中火）。
・ナスが柔らかくなったら､フタを取り､
　トマト､調味料を加え､味噌をほぐしながらサッと炒め合わせる。

2017年7月1日

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