栄養士のコーナー

レシピ

白菜とお餅の旨煮

材料（2人分）
白菜　　1/4 （500ｇ)
丸餅　　3個（99ｇ）
A
　水　100ml
　中華あじ（かつおだしでも可）小さじ１
　しょう油　小さじ3（18ｇ）
　砂糖　　　小さじ1（3ｇ）
片栗粉　大さじ１
水　　　大さじ１

１人分
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　188Kcal
食物繊維　3.4g
塩分　　　2.6g

作り方
・白菜を2㎝幅のざく切りにする（軸は少し細めに切る）
・餅は6等分しておく。（キューブ状）
・フライパンに白菜を入れ、加熱。
・しんなりしてきたら、餅、Aを加える。
・餅が柔らかくなってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
★お餅をトースターでこんがり焼いて加えると、おこげみたいに香ばしくて美味しいですよ

2017年1月1日

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