栄養士のコーナー

レシピ

ブロッコリーのコーンクリームグラタン

材料（3人分）
ブロッコリー　1株（200ｇ）
マカロニ　　　50ｇ
スライスハム　2ﾊﾟｯｸ（4枚入り)
A
　コーンクリーム缶　小1缶（190ｇ）
　牛乳　　　1/2カップ（50ml）
　塩･コショウ　小さじ1/2（2.5g）
とろけるチーズ　3枚（54ｇ）

１人分
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　205Kcal
食物繊維　3.7g
塩分　　　2.0g

作り方
・ブロッコリーは小房に分ける。(軸は皮をむき､2c長さの短冊に切る）
　ハムは縦に3等分し､5mm幅に切る。
・マカロニを湯がく。
　茹で上がり3分前にブロッコリーを加え、
　パスタと一緒に湯がき、ザルに上げる。
・ボールに、Aを加え、混ぜ合わせる（グラタンソース）。
・出来たソースに、茹でた具材と、ハムを加え からめる。
・グラタン皿に具材を入れ、
　チーズをかけ、トースターでこんがり焼く(5分程度)

2017年4月1日

栄養士のコーナートップへ

上部に戻る