作り方
・なめこを小房に分ける。ねぎを小口切りにする。
・鍋に水、コンソメ、なめこを入れ、加熱。
・沸いたら火を弱め、溶きほぐした卵をソッと まわし入れる。
・軽くかき混ぜ、火を止め ねぎを加え フタをし、数分蒸らす。
♪ 鶏がらスープ + ごま油 で中華風♪
♪ 卵は細~く入れると よりふわふわに
ネバネバ成分「ムチン」が粘膜や細胞を補修・保護。
弱った細胞を活性化!胃潰瘍にも効果あり。糖質・脂質の吸収も抑制します。
2016年10月1日
栄養士のコーナー・新
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