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2012年6月お料理教室ご報告

6月の料理教室は『有名レシピを実際に作ってみよう  パート3』～豊川のアレンジ編～
お話は『たんぱく質：アミノ酸』でした。

前回に続き、今回も栄養素についてのお話でした。
みなさんはたんぱく質と聞いてどのような食品を思い浮かべますか？
肉・魚・卵・豆腐・牛乳これらは代表格ですね。他には小麦もたんぱく質を多く含む食品です。
たんぱく質とは、アミノ酸が何個もくっついた状態の事を言います。最近では『アミノ酸飲料』などでお馴染みになってきたアミノ酸ですが、アミノ酸は身体には必要不可欠な栄養素です。身体の中で様々な働きを持つたんぱく質：アミノ酸ですが、取りすぎた場合は腎臓に負担をかけてしまいます。逆に不足した場合は成長障害や免疫力が低下したり。今回はそういった面から食事のバランスについてお話しました。

次回のテーマも「有名レシピを実際に作ってみよう」です。
世間で噂の痩せるレシピの理由を作って♪食べて♪実感して♪もらいたいと思います。
来月は7月18日（水）・21日（土）に開催予定ですので興味のある方はお早めにクリニック受付にお声をおかけください。

2012年6月22日