疲労改善！鶏むね肉のタンドリー炒め

栄養士のコーナー

【材料・2人分】

≪タンドリーソース≫
　プレーンヨーグルト　大さじ3
　ケチャップ　大さじ1
　カレー粉　小さじ2
　おろしにんにく　小さじ1
　塩　小さじ1/2

【作り方】

①　鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。

②　ポリ袋にタンドリーソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、

　　そこに①を入れよくもみこみ、1時間以上漬ける。※一晩でもOK。

③　おくらはガクを取り、斜め半分に切る。

④　フライパンにオリーブ油を中火で熱し、②を入れ、両面焼く。

　　③を加え、②の残ったソースを加えてまぜ、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

引用：https://i-voce.jp/feed/10897/

2021年8月28日