栄養士のコーナー
レシピ
さんまとゴボウの生姜照り焼き
材料（2人分）
さんま 3枚おろしの半身2枚（さんまの開きでもOK）
ごぼう 1本（40㎝くらい)
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 小さじ2
さんま 3枚おろしの半身2枚（さんまの開きでもOK）
ごぼう 1本（40㎝くらい)
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 小さじ2
調味料
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
水 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
しょう油 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
水 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
作り方
1.ゴボウ、サンマを、１口大に切り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油をしき、ゴボウを加え、フタをして加熱。
3.柔らかくなったら、サンマも加え、両面をこんがり焼く
4.混ぜ合わせた調味料を加え､煮からめる。
1.ゴボウ、サンマを、１口大に切り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油をしき、ゴボウを加え、フタをして加熱。
3.柔らかくなったら、サンマも加え、両面をこんがり焼く
4.混ぜ合わせた調味料を加え､煮からめる。
2017年9月1日
栄養士のコーナー・新
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