栄養士のコーナー
レシピ
おイモのみたらし
材料
さつま芋 大き目1本（約250ｇ）
片栗粉 大さじ２
バター 大さじ1
ゴマ 大さじ１
A
しょう油 大さじ１
砂糖 大さじ１
水 大さじ1
さつま芋 大き目1本（約250ｇ）
片栗粉 大さじ２
バター 大さじ1
ゴマ 大さじ１
A
しょう油 大さじ１
砂糖 大さじ１
水 大さじ1
作り方
・ふかした芋に、片栗粉を加え、つぶしながら 混ぜ合わせ、平たい団子状に丸めて フライパンに並べる。
・フライパンにバターを加え､フタをして加熱。両面をこんがり焼く。
・焼けたら火を止め、Aを加えて余熱で煮絡め、ゴマを振る。
・ふかした芋に、片栗粉を加え、つぶしながら 混ぜ合わせ、平たい団子状に丸めて フライパンに並べる。
・フライパンにバターを加え､フタをして加熱。両面をこんがり焼く。
・焼けたら火を止め、Aを加えて余熱で煮絡め、ゴマを振る。
2017年9月1日
栄養士のコーナー・新
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