栄養士のコーナー

レシピ

鮭とキノコのホイル焼き

材料(3人分)
生鮭   3切れ
玉ネギ 1/2個(薄切り)
人参  1/3本(短冊切り)
えのき、しめじ 各1袋(ほぐす)

調味料
(鮭1切れに各小さじ1)
マヨネーズ
しょう油 
作り方
1.アルミに、玉ねぎ、鮭の順に乗せ、鮭の表面にマヨネーズを塗る。
2.鮭の上に、キノコ、人参を乗せ、しょう油・酒をふりかける。
3.アルミの両フチを合わせ、包み、トースターで15分程度焼く。

2017年9月1日

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