栄養士のコーナー

レシピ

豆乳つゆで

材料（1人分）
オクラ　　　8本
ツナ水煮缶　1/2缶
大葉　　3枚
きざみのり　
麺つゆ　 大さじ1
豆乳　 　大さじ2
わさび 小さじ1/2

お好みで
氷　　　2～3個

作り方
・オクラを刻み､器に入れ､ラップをせずに､レンジで2分チン。
・大葉は細く刻む。
・器に、素麺と具材（オクラ､大葉､ツナ､海苔）を盛り、麺つゆ､豆乳をかける。（麺つゆを豆乳で希釈する）
・わさびを沿え、お好みで氷を加える。

2017年7月1日

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