栄養士のコーナー

レシピ

疲労改善!鶏むね肉のタンドリー炒め

【材料・2人分】

  • 鶏胸肉(皮なし)……1枚(200g)
  • おくら………………..1袋
  • オリーブ油………大さじ1/2

≪タンドリーソース≫
 プレーンヨーグルト 大さじ3
 ケチャップ 大さじ1
 カレー粉 小さじ2
 おろしにんにく 小さじ1
 塩 小さじ1/2

【作り方】

① 鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。

② ポリ袋にタンドリーソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、

  そこに①を入れよくもみこみ、1時間以上漬ける。※一晩でもOK。

③ おくらはガクを取り、斜め半分に切る。

④ フライパンにオリーブ油を中火で熱し、②を入れ、両面焼く。

  ③を加え、②の残ったソースを加えてまぜ、 汁けがなくなるまで炒め合わせる。

引用:https://i-voce.jp/feed/10897/

2021年8月28日

栄養士のコーナートップへ

上部に戻る