栄養士のコーナー

レシピ

洋風に

材料（1人分）
卵　　　1個
水　　100ｍｌ（カップ1/2）
エノキ　1/2袋
スライスハム　4枚
麺つゆ　 大さじ1
豆乳　　　100ｍｌ
粉チーズ　　小さじ１
コショウ　　適量

作り方
・エノキを2～3ｃｍ長さに切る。ハムは1cm幅に切る。
・器に、エノキと卵を加え、溶きほぐす。
・出来た卵液に､水を､そっと加え(※水と卵液を混ぜない)、 レンジで2分チン。
・チンができたら、ハム、麺つゆ､豆乳を加え、冷やす｡
・皿に素麺を盛り、冷やしたスープをかけ、チーズ、コショウを振る。

2017年7月1日

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