栄養士のコーナー

レシピ

小松菜の豆乳スープスパ

材料（2人分）
パスタ　2束（２００ｇ）
小松菜　1束（３００ｇ）
ベーコン1ﾊﾟｯｸ（ﾊｰﾌ4枚入り）
A
　無調整豆乳　200ｍｌ
　水　　　　　200ｍｌ
　かつおだし　小さじ１
塩･コショウ　小さじ１（5ｇ）
1人分
カロリー 477 Kcal
塩分　　　2.6 ｇ
食物繊維　4.7g

作り方
・パスタを茹でる（湯に塩を入れなくても良い)
・小松菜は洗って3センチ長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
・フライパンに小松菜･ベーコンを入れ、フタをして加熱。
・小松菜が しんなりしてきたら フタを取り、Aを加える。
・ソースが沸いてきたら、ゆがいたパスタを加え絡める。

2017年1月1日

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