栄養士のコーナー

レシピ

大根で簡単おつまみ

◆キムチ和え◆

材料
大根（4～5センチ長さ）200ｇ
白菜キムチ　100ｇ
全量
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　85Kcal
食物繊維　5.5g
塩分　　　3.0g

作り方
大根は 皮をむき､
1.５㎝角のキューブ に切る。
・器にキムチ、大根を入れ、混ぜ、馴染ませる。
★大根を加えることで、カロリーも塩分も1/3に！

◆ゆかり和え◆
材料
大根（4～5センチ長さ）200ｇ
ゆかり（ふりかけ）　 小さじ1
全量
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　40Kcal
食物繊維　2.6g
塩分　　　0.8g

作り方
・大根は、皮をむき、5ｍｍ幅の細切りに。
・器に大根、ゆかりを入れ、混ぜ、馴染ませる。

◆からし和え◆
材料
大根 （約3センチ長さ分）100ｇ
砂糖　　　　小さじ1（3ｇ）
醤油　　　　小さじ1（6ｇ）
チューブからし 小さじ1（6ｇ）
全量
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　28Kcal
食物繊維　1.3g
塩分　　　0.6g

作り方
・大根は 皮をむき、1cm 角に切る。
・器に大根、調味料を入れ、混ぜ、馴染ませる｡

2016年12月1日

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