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作り方 ・チンゲンサイは洗って、3㎝長さに切る。 ・舞茸は石づきをとり、ほぐしておく。 ・フライパンひき肉を入れ炒める。 (脂が多いようなら、ペーパーでふき取る) ・肉が炒まったらチンゲン菜の軸の部分を入れる。 ・チンゲンサイの軸が少し しんなりしたら、 残りの葉先とまいたけ、(A)の調味料を加え炒める。 ・水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を回しかける。
2016年11月1日
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