栄養士のコーナー

レシピ

ドリア風

材料(2人分)
茹でた素麺  2束
玉ねぎ 1個
オクラ 10本
コンソメ 1個
ハム 2パック(8枚)
コーン缶 小1缶(缶汁ごと使用)
牛乳  200ml
塩・コショウ
とろけるチーズ 50g

作り方
・玉ねぎは、スライス、オクラは、1口大に切る。
 大き目の器に、コンソメ、玉ねぎ、オクラを入れ、ラップをしてレンジで3~4分チン。
・チンができたら、食べやすい大きさに切ったハム、コーン(缶汁ごと)、牛乳を加え、コンソメを溶かしながら、混ぜ合わせる。
(オクラの粘りでとろみがついてきます)
・塩、コショウで味を調える。
・素麺を2㎝長さに切って、耐熱容器に敷き、出来たソース、チーズをかけ、トースターでこんがり焼く。
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2017年7月1日

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