栄養士のコーナー

レシピ

チヂミ風

材料(2~3枚分)
茹でた素麺 1束分(約200g)
ハム    1パック(4枚)
モヤシ   1袋
大葉 1袋
ゴマ油 小さじ2
A
小麦粉 20g(約大さじ2)
片栗粉 20g(約大さじ2)
中華スープの素 小さじ1
水 1/2カップ(100ml)
卵 1個

タレ ★コチュジャンでピリ辛
豆乳  50ml
コチュジャン 小さじ1(味噌でもOK)
しょう油   小さじ1
酢      大さじ1

作り方
・そうめんは、2㎝長さに切る。
・モヤシは1㎝長さ、大葉、ハムは、細長く切る。
・ボウルに、切った具材と(A)を加え、混ぜ合わせる。
・フライパンに、ゴマ油をしき、生地を流し入れる。フタをして点火。きつね色になるまで焼く。
・ひっくり返したら、フタを取り、裏面もこんがり焼く。

2017年7月1日

栄養士のコーナートップへ

上部に戻る