栄養士のコーナー

レシピ

ゴーヤのベーコン巻

材料
ゴーヤ　１本
ベーコン　１パック（長いタイプ）
ブラックペッパー　適量
★すだち
作り方
・ゴーヤを、スティック状に切る。
・ベーコンを、１巻きと半分、クルッと巻き、余分な長さのベーコンは、カットする。
・巻き終わりを下にして､フライパンに並べ、油はひかずに、フタをして加熱。
・底面に焼き目がついたら､ひっくり返し、フタを取って、両面をこんがり焼く。
　仕上げに、ブラックペッパーを振り、好みでスダチを添える。
※ベーコンは、触り過ぎるとはがれてくるので、焼き色がついたのを見計らってひっくり返しましょう。
☆切ったスダチが残った時は･･･
お水や炭酸水に 絞ってみましょう！
とてもサッパリ☆
美味しくいただけます♪

冷たいお水に絞るだけ。皮を浮かべても♪
ＨｏｔでもＧｏｏｄ☆

2017年8月1日

栄養士のコーナートップへ

上部に戻る