【材料(1~2人分)】
エリンギ 1パック(約100g)
ベーコン 4枚入り 1パック
ニンニク 1片
輪切り唐辛子 適量(一味唐辛子でもOK)
サラダ油 小さじ1
醤油 小さじ1
【作り方】
・ニンニクの皮をむき、スライスする。
・エリンギを縦5mm幅に切る。
・フライパンの端に油、ニンニク、唐辛子、ベーコンを入れる。
・残りのスペースにエリンギを並べ、点火(中火)。
・エリンギに焼き目がついたらひっくり返し両面を焼く。
(ニンニクは焦げないよう、時々混ぜる)
・焼けたら醤油を回しかけ、全体的に混ぜ合わせる。
2021年1月8日
栄養士のコーナー・新
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