栄養士のコーナー
レシピ
エノキのそぼろ風（ご飯のお供に◎）
材料（2人分）
エノキ 大袋1袋（小袋の場合2袋）
卵 1個
炒りゴマ 大さじ１
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１弱（甘目です。）
エノキ 大袋1袋（小袋の場合2袋）
卵 1個
炒りゴマ 大さじ１
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１弱（甘目です。）
作り方
・エノキを頭の方から １ｃｍ長さに切る。
・フライパンにエノキと調味料を加え、水分を飛ばすように炒める。
・水気がなくなってきたら卵を加え、炒り卵を作る感じで炒め合わせる
・仕上げに炒りゴマを加える。
2016年11月1日
栄養士のコーナー・新
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