栄養士のコーナー

レシピ

かれいのおろし煮

【材料(２人前)】

かれい(切り身)：2切れ(160ｇ)

大根　　　　　：100ｇ

青じその千切り：4枚分

(A)水　　　　　　：2カップ

(A)だしの素　　　：小さじ1/2

(A)薄口醤油　　　：小さじ1/2

【作り方】

①かれいは塩を軽くふり、大根は摩り下ろす。

②鍋に(A)を入れて煮立たせ、①のかれいを加えて落しぶたとフタをして１０分ほど中火で煮る。

③①の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、青じそをのせる。

※落としぶたはアルミホイルやクッキングシートで代用できます。

【栄養情報(１人分)】

エネルギー：８７kcal

たんぱく質：１６．３ｇ

塩分　　　：０．９ｇ

野菜摂取量　：４７ｇ

※きのこ類、いも類を除く

引用：https://park.ajinomoto.co.jp

2020年1月6日

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