栄養士のコーナー

レシピ

お魚入りのカボチャバーグ

材料（2人分）
玉ねぎ (みじん切り)　50g
人参 (みじん切り)　10g
かぼちゃ　　　　　1/8個（150g）
(1cm程度の火の通りやすい大きさに切る)
白身魚(切り身)　 150g
酒　大さじ1
片栗粉　小さじ1杯
作り方
◆9ヶ月頃～
1.耐熱性のボールに切った野菜を入れ、ラップをして、レンジで5分程チン。火を通す。
2.白身魚は、酒をふり、ラップをして、レンジで約1分半チンし、粗くほぐす。
　※皮･骨があれば、取り除いておく。
3.器に、野菜､魚､片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
(☆熱いうちに混ぜ合わせましょう)
4.食べやすい大きさに形成し、薄く油をしいたフライパンで、こんがり焼く。

◆7ヶ月頃～
上の作り方3まで終わったら、取り分ける。
絹ごし豆腐を加えて、なめらかに。

★大人：仕上げ★

タレの材料

しょう油　小さじ3
砂糖　　　小さじ1
水　　　　100ｍｌ
片栗粉　　小さじ１
ゴマ　　小さじ２

作り方

・フライパンにタレの材料を全て入れ、混ぜながら加熱。
・とろみがついてきたら、カボチャバーグを入れ、煮からめる。

2017年8月1日

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