栄養士のコーナー

レシピ

お豆のスイーツ ~トリュフ風~

材料(約25粒分)
白花豆 1パック(145g)
きな粉 
ココア(製菓用・無糖のモノ)
1粒分(きな粉)   
エネルギー  11Kcal     
食物繊維 0.4g    
塩分   0.01g   
1粒分(ココア)
エネルギー  10Kcal
食物繊維 0.4g
塩分   0.01g

作り方
・器に、きな粉を入れておき、1粒ずつ煮豆を加え、豆の表面に きな粉を しっかりまぶす。
・ココアも同様にまぶす。
※豆の煮汁が出来るだけ入らないように、箸で 一粒ずつ加えた方が綺麗に仕上がる。
☆金時豆+ココア の組合せで作ると、ビターな感じに♪

2017年2月1日

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