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作り方 ・しいたけをスライスする。 ・鍋に水、コンソメを入れ、点火。沸いてきたらシイタケ、春雨を加える。 ・沸いたら、火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ・溶き卵を細~く回し入れる。 ・2回程度 ソッとかき混ぜ火を止め、フタをして1分蒸らす。 ・仕上げにネギ、ゴマ油を加える。
2016年11月1日
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