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2012年3月お料理教室ご報告

3月の料理教室は『減塩食ってどんな味？』
お話は『高血圧症について』でした。

皆さんご存じの通り、血圧と塩分は切っても切れない関係です。塩分を取りすぎるとﾅﾄﾘｳﾑ濃度を薄めようとして大量の水を取り込みます。(喉が渇くのはこのため)すると体液量が増えて心臓の負担が増し、血圧が上がるという仕組みです。
自分でできる高血圧対策としては『減塩』ですが、実際に減塩食とはどのような味なのか食べたことのある人は少ないと思います。そこで今回は
1食塩分2ｇの食事を作って食べてもらいました。

～高血圧の食事療法のポイント～
①まず減塩!!　1日6ｇ
②肥満予防のためのカロリーコントロール
③血管を丈夫にするために良質たんぱく質摂取

次回のテーマは「有名レシピを実際に作ってみよう」です。
世間で話題になっている料理本を買ってはみたものの、実際に作る方って意外と少数なんですよね。宝の持ち腐れにならないために来月は4月20日（金）・21日（土）に開催予定ですので興味のある方はお早めにクリニック受付にお声をおかけください。

2012年3月23日