疲労改善！イカのトマトじゃがバタ煮

栄養士のコーナー

【材料・2人分】

≪Ａ≫
　水　1/4カップ
　みそ・みりん　大さじ１
　しょうゆ　小さじ２

【作り方】

①　じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1個ずつラップに包み、
　　電子レンジで4分加熱する。
　　温かいうちに皮をむいて食べやすい大きさに切る。
　　アスパラガスは下半分をピーラーでむき、4等分に切る。

②　いかはワタを取り、胴と足に分ける。
　　胴は1㎝幅の輪切り、足は食べやすい大きさに切る。

③　深めのフライパンにバターを中火溶かし、じゃがいもを炒める。
　　Ａを加え混ぜたら、②を入れてふたをし、5分煮る。
　　蓋を取り、アスパラを加え混ぜ汁気がなくなるまで炒め煮にする。

引用：https://i-voce.jp/feed/10897/

2021年8月28日