栄養士のコーナー
レシピ
春菊まぜご飯
【材料(２人分)】
- 春菊 ：５０ｇ
- にんじん：３０ｇ
- しいたけ：２０ｇ
- かまぼこ：２５ｇ
- 油 ：小さじ１
〔合わせ調味料〕
- しょうゆ ：小さじ１
- 顆粒和風だし：１ｇ
- 砂糖 ：１ｇ
- 酒 ：小さじ１
- 塩 ：１ｇ
- 水 ：小さじ１
- 麦ご飯 ：２６０ｇ
(押し麦２割)
【１人分の栄養価】
エネルギー:256kcal 炭水化物:49.9ｇ
たんぱく質:6.8ｇ 塩分 :1.0ｇ 脂質:2.8ｇ
【作り方】
①春菊、にんじん、しいたけ、かまぼこは小さめ の角切りにしする。
②合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
③熱したフライパンに油をひき、にんじん、しいたけ、かまぼこを炒める。
④油がまわってしんなりしたら春菊を加えて軽く 炒め、合わせ調味料を加えてさらに炒める。
⑤水分が無くなるまで炒めたらご飯と混ぜ合わせる。
引用：https://oishi-kenko.com/
2019年12月2日
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